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一杯冰块，你会愿意花多少钱买(mǎi)它？

暨2024年(nián)冰杯爆火，蜜雪冰城入局将价格打到了1元，时隔一年，另一家新茶饮品牌(pǐnpái)也加入了冰杯大战，近日，古茗推出了1元冰杯和(hé)2.5元的柠檬水，引发市场关注。而(ér)更早之前，饮料巨头农夫山泉也入局了冰杯生意。

在互联网分析师张书乐看来，这场关于"冰块"的(de)(de)生意，终究要回答一个本质问题：冰杯究竟(jiūjìng)是茶饮的附属品，还是下一个独立的消费赛道？答案或许藏在企业能否跳出"价格内卷"，在场景(chǎngjǐng)创新中挖掘出冰块的仪式感溢价。

古茗(gǔmíng)上线“1元冰杯”，品牌方：是限时上架饮品

近日(jìnrì)，古茗(gǔmíng)的点单小程序上，赫然出现了1元冰杯的选项(xuǎnxiàng)。5月27日，潇湘晨报·辣椒财经记者以冰为关键词搜索发现，页面显示了一杯冰水，杯型为中杯500ml，售价(shòujià)为1元，不过，记者选择的门店显示该款产品暂时售罄。此外，鲜活柠檬水(níngméngshuǐ)售价为3元，叠加优惠价格为2.5元。

“去量贩零售店买个0.8元的咖啡液，直接变成一杯冰(bīng)美式，到手不到2元”，社交媒体上，“古茗冰水”的相关话题(huàtí)有上万篇笔记，不少消费者用于制作冰美式、水果冷(lěng)泡茶，衍生出“现制冰杯 + 瓶装(píngzhuāng)饮料”的混合消费场景。

5月27日(rì)，古茗(gǔmíng)品牌方向潇湘晨报·辣椒财经记者介绍，1元冰水和2.5元柠檬水，是夏季限时上(shàng)架的饮品。这两款产品上新时间约在两周前，不过全国每个地区的上新时间可能存在略微不同。此外，古茗品牌方表示，为(wèi)消费者提供高性价比饮品一直都(dōu)是品牌的一贯策略，不只是看绝对价格。

此前，蜜雪冰城曾(céng)推出1元/700ml的冰杯，也曾引发市场关注和消费者的追捧，但也出现过部分(bùfèn)门店(méndiàn)，无法购买(gòumǎi)冰杯的情况，蜜雪冰城官方也曾就此事发文致歉。记者(jìzhě)发现，目前部分门店点单小程序无法搜到冰杯或显示产品售罄，也有门店提供冰杯产品，线上下单或门店购买均可。

3.5元—9元区间(qūjiān)为冰杯主流价格带

当前(dāngqián)，冰杯市场正呈现两极分化态势。一方面，茶饮品牌将基础款冰杯推向极致性价比；另一方面，专业厂商加速产品迭代，在(zài)不少便利店(biànlìdiàn)、商超出现的冰杯，呈现出形态、口味丰富多样化。5月27日，潇湘晨报·辣椒(làjiāo)财经走访一些便利店时发现，冰杯主要(zhǔyào)分为两大类：一种是纯净水(shuǐ)冰杯，即配料表里只有水，价格在3—3.5元/杯；另一种是带味(dàiwèi)冰杯，包括咖啡冰杯、水果冰杯、茶饮冰杯等，售价均为3.5元—8.9元/杯。

除了满杯冰块，也有冰杯(bīngbēi)是制作成一个大冰球形态的(de)，“有很多消费者买冰球是为了搭配酒DIY。”店员告诉记者，还有消费者选购带味冰杯，添加茶，或者(huòzhě)饮品进行搭配。

在盒马，记者(jìzhě)看到也推出了柠檬/冷萃经典咖啡/乳酸菌/冷萃龙井茶虎跑泉水等不同口味的“冰冰杯(bēi)”，售价为6.9元一杯。

▲盒马长沙一家线下门店，消费者正在选购冰冰杯(bēi)

线上参与者众多，线下也有(yǒu)不少品牌企业纷纷入局(rùjú)。潇湘晨报·辣椒(làjiāo)财经记者以制冰厂为关键词在天眼查APP上搜索，可以搜到2122家存续、在业的企业。

奥纬咨询和(hé)美团闪购共同撰写的《2023即时零售(língshòu)冰品冰饮(bīngyǐn)消费(xiāofèi)趋势白皮书》相关资料显示，预计2026年，冰品冰饮即时零售销售规模将实现超过四倍增长，有望突破630亿元，冰品冰饮有望成为即时零售的标志性品类。

专家：冰杯季节(jìjié)属性强，但能吸引长尾流量

冰杯在这两年究竟有多火？在小红书、抖音等平台上(shàng)搜索“冰杯”，或许能更加(gèngjiā)直观的感受到冰杯的热度。“冰杯”有3w＋件商品，“冰杯自制(zìzhì)饮料”有7631＋篇笔记(bǐjì)，查看内容发现，冰杯diy可以根据自己的口味和喜好调和，＋水果、饮料、咖啡浓缩液、酒(jiǔ)等diy，玩法多样。

互联网(hùliánwǎng)分析师张书乐对(duì)潇湘晨报·辣椒财经表示，对于茶饮(yǐn)店而言，冰杯的成本(chéngběn)不高，没有技术含量，不过是将加冰茶饮去掉茶饮而已，反而在(zài)店铺成本不增加的前提下，增加了一种“茶饮”品类，较之便利店专门配送和集中制作(zhìzuò)的冰杯，要更为便捷和廉价，其降价空间也大。冰杯不属于(shǔyú)高频词消费品，属于部分对茶饮（包括红酒、自制饮料等）有一定口味追求的人群的选择，但总体而言是季节性较强。尽管其并不高频，容易为品牌树立低价、高质的形象，加上几乎不增加运营成本和店铺成本，哪怕消费频次较低，也可以(kěyǐ)吸引长尾流量。

在中国食品产业(chǎnyè)分析师(fēnxīshī)朱丹蓬朱丹蓬看来，冰杯满足了消费者的情绪价值，同时满足了话题(huàtí)感和社交属性。“冰杯成为(chéngwéi)火起来的细分赛道，随着头部(tóubù)企业介入，对于冰杯热度的提升有一定的价值。 ”朱丹蓬提到，冰杯行业涌现新入局者，行业也会进入一个百花齐放的周期：“这对于茶饮企业来说(láishuō)，兼具性价比和质价比，但是从整体来看，冰杯制作没有门槛，很容易被复制，也很容易被别人(biérén)超越，含金量并不高。

潇湘晨报(xiāoxiāngchénbào)·辣椒财经记者陈诗娴