文化中国行丨浪起千帆 深蓝宝藏——博物馆里的海丝遗珍

长期使用一次性(yícìxìng)塑料制品装热食/热汤对身体有影响(yǐngxiǎng)吗(ma)？宁夏医科大学一项实验研究了一次性塑料制品盛放热食对健康的影响，他们给(gěi)小白鼠每天用塑料容器装热水喝，结果发现小白鼠的心脏坏了、炎症高了…… 他们给(gěi)小白鼠天天喝这种水： 心脏坏(huài)了、炎症高了！ 宁夏医科大学的一项研究发现，经常(jīngcháng)使用一次性塑料制品的人，其心衰风险增加13%。通过(tōngguò)小白鼠动物实验发现：长期使用塑料制品，心肌(xīnjī)损伤增加、体内炎症增加…… 在最初的人类调查(diàochá)分析(fēnxī)中，结果发现：高频率接触塑料产品，充血性心力衰竭风险增加13%。 在接下来小白鼠动物试验(shìyàn)中(zhōng)，研究人员让小白鼠饮用一次性塑料(sùliào)外卖盒与沸水浸泡的水，浸泡时间不同(bùtóng)（1分钟、5分钟、15分钟），持续喝(hē)3个月。这些小白鼠被分成了4组，其中三个是实验组——分别对应着塑料容器接触沸水1分钟、5分钟和15分钟，此外还有一个是对照组（用玻璃容器）。 结果发现(fāxiàn)，小白鼠的(de)氧化应激标志物和炎症标志物显著升高，心肌损伤标志物也显著增加；小白鼠的心肌组织结构紊乱、肌纤维断裂，并(bìng)有炎性细胞浸润以及线粒体肿胀…… 动物实验结果显示：塑料接触热水后(hòu)的(de)浸出液对大鼠(dàshǔ)的心肌组织造成了明显的病理损伤，并增加了炎症反应，证实高频率的塑料暴露和心力衰竭呈现出显著相关。 长期接触一次性塑料制品会改变肠道菌群，引发炎症反应(fǎnyìng)和氧化应激，进而导致心肌损伤(sǔnshāng)和心血管疾病。而且，塑料产品中常含有的内分泌干扰(gānrǎo)化学物质，例如双酚A（BPA）和邻苯二甲酸盐(yán)（PAEs），也会干扰体内的激素平衡，影响心血管健康。 高温(gāowēn)会加速塑料中有害物质释放，例如微波加热(jiārè)3分钟可使每平方厘米容器释放420万个微塑料颗粒。 塑料制品的危害远不止(yuǎnbùzhǐ)于此 微塑料会导致小鼠(xiǎoshǔ)模型全身葡萄糖不耐受，并导致肝脏受损，以及肠道通透性增加(zēngjiā)和内毒素水平升高。 微塑料颗粒会被免疫细胞吞噬，随着血液流动，最终停留在大脑的血管中(zhōng)，可能会导致血管堵塞(dǔsè)、脑血栓，并导致神经行为异常。 微(wēi)塑料和纳米塑料侵入颈动脉组织中，会增加心脏病、中风和死亡的(de)风险。与那些动脉中没有(méiyǒu)检测(jiǎncè)到微塑料和纳米塑料的人相比，检测到有这些塑料的人在未来34个月的随访中，发生心脏病、中风或全因死亡的风险高出4.53倍。 减少塑料危害(wēihài)，做好4点改变 ■ 尽量少(jǐnliàngshǎo)用塑料容器 选择没有塑料包装(sùliàobāozhuāng)的(de)食品，或选择用玻璃、纸和金属容器包装的产品。减少使用塑料吸管。 ■ 不要加热塑料容器(sùliàoróngqì) 避免用微波炉加热(jiārè)塑料容器。 ■ 别用塑料盒装(zhuāng)热食 尽量别用塑料的容器装(zhuāng)特别烫的食物/烫食，避免使用塑料杯装热饮，避免使用塑料袋或保鲜膜包裹滚烫(gǔntàng)食物。 ■ 吃(chī)外卖前更换器皿 外卖尽量选择纸质餐具；即使订外卖，也可食用前自己更换容器和餐具，在(zài)一定程度上减少危害(wēihài)。 来源/健康时报、央视(yāngshì)新闻 责编/田园(tiányuán)黄蝶、陈晓冰